Das beste Rezept für fluffige Pfannkuchen, in das Sie sich verlieben werden. Voller Tipps und Tricks, wie Sie die besten Pfannkuchen zubereiten können.
Gesunde Granola Riegel
Course: FrühstückCuisine: USADifficulty: EinfachPortionen
10
PortionenVorbereitungszeit
15
minutesKochzeit
30
minutesKalorien
195
kcalGesamtzeit
45
minutesDiese gesunden Müsliriegel mit Erdnussbutter sind lecker und sättigend, mit gesunden Zutaten und ohne raffinierten Zucker hergestellt.
Ausrüstung:
Backform 8 x 8 Zoll
Zutaten:
150 Gramm entsteinte Datteln
150 g Erdnussbutter oder Mandelbutter oder 50% Erdnuss- und 50% Mandelbutter
1 Orange, abgeriebene Schale
0,5 Teelöffel Salz
110 g Haferflocken
35 g gepuffter Reis
45 g dunkle Schokoladentropfen
2 Esslöffel Samen Ihrer Wahl (Kürbis, Sonnenblumen, Chia, Leinsamen oder eine Mischung)
Anweisungen:
- Legen Sie eine 8×8 Zoll große Backform mit Backpapier aus.
Pürieren Sie zunächst die entsteinten Datteln, bis Sie eine glatte Dattelpaste haben. - Wenn Ihre Datteln trocken sind, weichen Sie sie 10 Minuten lang in heißem, fast kochendem Wasser ein und pürieren Sie sie dann mit 1 oder 2 Esslöffeln des Einweichwassers.
Tipp: Ich stelle gerne ein Glas Dattelpaste im Voraus her und bewahre sie auf Vorrat auf. Im Kühlschrank ist sie bis zu 3 Monate haltbar. - Dattelpaste, Nussbutter, geriebene Orangenschale und Salz in eine große Schüssel geben.
Mit einem Spatel verrühren, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind. - Haferflocken, Puffreis, Schokoladenstückchen und gemischte Samen hinzufügen.
Mit einem Spatel die trockenen Zutaten vorsichtig in die Nussbutterpaste reiben. Dies tun, bis die Zutaten zusammenkommen. - Den Teig auf das Backblech geben und mit einem Spatel fest andrücken.
Ein zweites Blatt Pergamentpapier auf den Teig legen und mit den Händen fest andrücken. Der Teig sollte fest in die Backform gedrückt werden. - Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank oder mindestens 30 Minuten im Gefrierfach kühlen. Dann herausnehmen, in Riegel schneiden und im Gefrierschrank oder Kühlschrank aufbewahren.
Ernährung:
Kalorien: 195kcal, Kohlenhydrate: 25g, Eiweiß: 6g, Fett: 9g, gesättigtes Fett: 3g, mehrfach ungesättigtes Fett: 2g, einfach ungesättigtes Fett: 4g, Transfett: 1g, Cholesterin: 1mg, Kalium: 279mg, Ballaststoffe: 3g, Zucker: 13g, Vitamin A: 32IU, Vitamin B6: 1mg, Vitamin C: 7mg, Vitamin E: 1mg, Vitamin K: 1µg, Calcium: 35mg, Folat: 21µg, Eisen: 1mg, Mangan: 1mg, Magnesium: 52mg, Zink: 1mg
