Das beste Rezept für fluffige Pfannkuchen, in das Sie sich verlieben werden. Voller Tipps und Tricks, wie Sie die besten Pfannkuchen zubereiten können.
Kaffee Mousse
Course: DessertCuisine: ItalienischDifficulty: einfachPortionen
8
PortionenVorbereitungszeit
10
minutesKühlzeit des Kaffees
1
hourKalorien
127
kcalGesamtzeit
1
hour10
minutesKaffeemousse ist ein einfaches und schnelles Rezept, das Sie in kürzester Zeit zubereiten können. Es wird mit echtem, starkem schwarzen Kaffee – am besten mit Espresso – und Schlagsahne zubereitet.
Dieses einfache Dessert aus 4 Zutaten schmeckt fast wie ein Tiramisù, nur ohne den Biskuit, ist aber viel einfacher zuzubereiten. Es ist cremig, weich, leicht und süß, aber mit einem unwiderstehlichen Kaffeearoma.
Zutaten:
60 Gramm starker Kaffee
240 g Schlagsahne wir verwenden vegane Schlagsahne, die bereits gesüßt ist*
30 g Zucker nach Belieben
10 g Kakaopulver, holländisch verarbeitet
Anweisungen:
- Kochen Sie den Kaffee. Er muss sehr stark sein. Wir machen ihn in einer italienischen Mokkakanne, damit er besonders stark ist. Lassen Sie ihn abkühlen und stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank, bis er kalt ist. Sie können diesen Schritt am Abend vorher machen.
Es ist wichtig, dass der Kaffee sehr kalt ist, sonst schmilzt die Schlagsahne.
- In einer Schüssel die Schlagsahne aufschlagen, dann, wenn sie fest ist, den Zucker nach und nach hinzufügen, während sie aufgeschlagen wird.
Achten Sie darauf, dass die Schlagsahne sehr kalt ist, bevor Sie sie schlagen.
- Nun den Kaffee nach und nach unterrühren, während die Masse aufgeschlagen wird. Nun im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, es zu servieren.
Es ist gut, ihn mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank fest werden zu lassen.
- Die Kaffeemousse in Portionsgläser oder -tassen füllen, nach jeder Portion Kakaopulver und als letzte Schicht obenauf streuen.
Dann einige Kaffeebohnen als Dekoration darauf geben.
Notizen
- *Wenn Ihre Schlagsahne nicht gesüßt ist, verwenden Sie stattdessen 45 g (3 Esslöffel) Zucker.
Ernährung
Kalorien: 127kcal, Kohlenhydrate: 6g, Protein: 1g, Fett: 12g, Gesättigtes Fett: 7g, Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g, Einfach ungesättigtes Fett: 3g, Cholesterin: 43mg, Kalium: 56mg, Ballaststoffe: 1g, Zucker: 4g, Vitamin A: 459IU, Vitamin B6: 1mg, Vitamin C: 1mg, Vitamin E: 1mg, Vitamin K: 1µg, Calcium: 23mg, Folat: 2µg, Eisen: 1mg, Mangan: 1mg, Magnesium: 12mg, Zink: 1mg
