Das beste Rezept für fluffige Pfannkuchen, in das Sie sich verlieben werden. Voller Tipps und Tricks, wie Sie die besten Pfannkuchen zubereiten können.
Gegrillter Tofu
Course: TofuCuisine: USADifficulty: EinfachPortionen
3-4
PortionenVorbereitungszeit
4
minutesKochzeit
6
minutesKalorien
210
kcalGesamtzeit
10
minutesGegrillter Tofu ist ein schnelles und einfaches Rezept mit vielen Proteinen, das Sie in 10 Minuten in einer Grillpfanne oder auf dem Grill zubereiten und mit Ihren Lieblingssaucen und -gewürzen abschmecken können.
Mit seinem rauchigen und leicht verkohlten Äußeren und seinem zarten Inneren ist gegrillter Tofu eine vielseitige, gesunde und nahrhafte Alternative zu herkömmlichem gegrilltem Fleisch.
Ausrüstung:
Grillpfanne oder Grill
Zutaten:
500 g Tofu fest oder extra fest
2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
1 Teelöffel Salz
0,25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- SERVIEREN SIE ES MIT:
Erdnusssoße, Sesamsoße, Chimichurri oder BBQ-Soße (siehe Kapitel „Serviervorschläge“ oben)
Anweisungen:
- Nehmen Sie den Tofu aus der Verpackung, tupfen Sie ihn mit Küchenpapier trocken und schneiden Sie ihn in ¼ Zoll (7 mm) dicke Scheiben.
Tipp: Es ist nicht nötig, den Tofu zu pressen.
- Die Tofuscheiben auf einen Teller geben und mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer anschwenken.
Achten Sie darauf, dass der Tofu von allen Seiten vollständig mit dem Öl bedeckt ist.
Tipp: Sie brauchen nicht zu marinieren. Am besten fügen Sie später eine schmackhafte Sauce hinzu.
- Vergewissern Sie sich, dass Ihr Grill sauber ist, und heizen Sie ihn dann an.
Den Tofu bei mittlerer Hitze 3 Minuten lang grillen, ohne ihn zu berühren.
Die Scheiben mit Hilfe eines flachen Spatels wenden und weitere 3 Minuten auf der anderen Seite grillen, bis sie goldgelb und außen leicht verkohlt sind.
Tipp! In diesem Stadium können Sie den Tofu mit Ihren Lieblingsgewürzen wie Rauchpaprika, Za’atar, Cayennepfeffer oder anderen bestreuen.
- Am besten schmeckt gegrillter Tofu mit einer leckeren Sauce.
Unsere Favoriten sind Erdnusssauce, Sesamsauce, BBQ-Sauce und Chimichurri-Sauce. Anleitungen finden Sie im Kapitel Serviervorschläge oben.
Notizen
- Die Nährwertangaben sind eine Schätzung für 1 große Portion gegrillten Tofu bei 3 Portionen.
Ernährung:
Kalorien: 210kcal, Kohlenhydrate: 4g, Eiweiß: 13g, Fett: 16g, Gesättigte Fette: 2g, Mehrfach ungesättigte Fette: 5g, Einfach ungesättigte Fette: 9g, Transfette: 0g, Cholesterin: 0mg, Kalium: 2mg, Ballaststoffe: 1g, Zucker: 0,5g, Vitamin A: 1IU, Vitamin E: 1mg, Vitamin K: 6µg, Kalzium: 190mg, Folat: 0,03µg, Eisen: 2mg, Mangan: 0,02mg, Magnesium: 0,3mg, Zink: 0,01mg
