Das beste Rezept für fluffige Pfannkuchen, in das Sie sich verlieben werden. Voller Tipps und Tricks, wie Sie die besten Pfannkuchen zubereiten können.
Rezept Apfelkuchen im Thermomix
Course: Apfel kuchenDifficulty: EinfachPortionen
6
PortionenVorbereitungszeit
40
minutesGesamtzeit
2
hoursMit diesem Thermomix-Apfelkuchen-Rezept erhalten Sie einen klassischen Apfelkuchen mit einer flockigen Butterkruste und einer köstlichen hausgemachten Apfelkuchenfüllung.
Dieser Apfelkuchen ist das ultimative Wohlfühlessen. Reichhaltiger Blätterteig und eine köstliche, leicht gewürzte Apfelfüllung. Viel besser kann das Leben nicht werden.
Ich finde es toll, dass bei diesem Rezept die Äpfel nicht vorgekocht werden müssen und man nicht ewig eine Soße zubereiten muss. Man muss sie nur schälen, in Scheiben schneiden und mit Mehl, Zucker und Zimt mischen, bevor man sie in die Kuchenform gibt. So einfach!
Zutaten:
- Für dieses einfache Rezept werden die folgenden Zutaten benötigt. Hoffentlich haben Sie das meiste davon in Ihrem Vorratsschrank und müssen nur noch die Äpfel hinzufügen!
300 g Mehl,
120 g brauner Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
100 g Butter ,in Stücke geschnitten
Raumtemperatur, 50 g Butter mit halbem Salz
in Stücke geschnitten, Raumtemperatur, 2 Eigelb.
1 gestrichener Esslöffel Backpulver, 1 gestrichener Esslöffel Zimtpulver, 20 g Wasser, 4 Esslöffel Vanillezucker
Esslöffel Milch, Die Füllung: 4 große Äpfel verschiedener Sorten.
1 Zitronensaft, 1 gestrichener TL Zimtpulver.
1 gestrichener TL Nelken, 1 Prise Muskatnuss, 1 Prise Ingwerpulver, 100 g brauner Zucker.
Anweisungen:
- Mürbeteig zubereiten:
- Alle Zutaten in die Schüssel geben, 3 Min. im Knetmodus mischen
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Füllung zubereiten:
- Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Äpfel mit Zitronensaft, Zimt, Nelken, Ingwer und braunem Zucker in die Schüssel geben. 10 Minuten/vit1/ Counter-clockwise operation kochen
- Die Mischung 1/2 Stunde abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 180° vorheizen.
